Oesterzwammen kweken kan je zelf!

OesterzammenWist u dat minder dan 1% van de koffieboon effectief wordt gebruikt bij het zetten van een lekker kopje koffie?
Dus 99% wordt ongebruikt weggegooid! 
Er zijn legio alternatieven om koffiedik te hergebruiken en daar is het gebruik als voedingsbodem voor het kweken van oesterzwammen er een van.

Op deze website wil ik laten zien hoe je eenvoudig oesterzwammen op koffie kunt kweken.
Daarnaast kan je met het gebruik van restproducten (koffiedik en een plastic emmertje)  verspilling tegen gaan en er ook nog lekker van eten. Wat wil je nog meer!

Met onderstaande benodigdheden kun je aan de slag:

  • oesterzwammenbroed
  • koffiedik
  • platic emmertje - bijv. een emmertje van Griekse yoghurt of een kleine saus emmer (3  liter)
  • zuurstof doorlatende tape

Koffiezwammen gebruikt de grijze oesterzwam omdat deze smaakvol is en makkelijk en snel te kweken is.
Meer informatie over de grijze oesterzwam vind u op de website www.verseoogst.nl.